Υγεία & Διατροφή

Πάσχα 2013, μαζί!

Όλοι όσοι εργαζόμαστε για τις Πτηνοτροφικές Επιχειρήσεις Άρτας ΑΒΕΕ - Κοτόπουλα Ανέζας Άρτας έχουμε βαθιές ρίζες με τον τόπο μας και λειτουργούμε κοντά στην κοινωνία. Νοιαζόμαστε για ό,τι συμβαίνει στην περιοχή και για ό,τι απασχολεί τους ανθρώπους της.

Έτσι, ανταποκρινόμενοι σε ένα ακόμη σημαντικό κάλεσμα του Δήμου Αρταίων, κάναμε αυτή τη δέσμευσή μας πράξη, εν όψει του Πάσχα, βοηθώντας με τον τρόπο που μπορούμε, προσφέροντας προϊόντα μας, για τη διαδικασία της δωρεάν διανομής τροφίμων που διοργάνωσε την Πέμπτη 25/4 και την Παρασκευή 26/4/2013 η δημοτική αρχή σε περίπου 400 οικογένειες. Σε μια εποχή που το οικογενειακό εισόδημα μειώνεται και η καθημερινότητα γίνεται ολοένα πιο δύσκολη, είμαστε εδώ και συνεισφέρουμε σε όσους μας χρειάζονται.  

Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα σε όλους, με υγεία και ευτυχία για εσάς και τις οικογένειές σας.

Διατροφικές συνήθειες

Έχετε παιδιά από 6 έως 10 ετών;

Αφιερώστε 1 ώρα για να ενημερωθείτε δωρεάν από τους πλέον ειδικούς ερευνητές του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και του Γεωπονικού Πανεπιστημίου για το κατά πόσον οι διατροφικές συνήθειες και κανόνες που υιοθετείτε στο σπίτι σας καθορίζουν το αν τα παιδιά σας θα είναι αδύνατα ή υπέρβαρα.
  

Η παχυσαρκία στα παιδιά αποτελεί σημαντικό πρόβλημα υγείας. Για την πρόληψη, αλλά και τη «θεραπεία» της, είναι απαραίτητο να αναγνωριστούν όλοι οι σημαντικοί παράγοντες που παίζουν ρόλο, μεταξύ των οποίων και το οικογενειακό περιβάλλον.

Για τον σκοπό αυτόν, ερευνητές από το Tμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου και το Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου θα διεξαγάγουν μελέτη για να αναγνωρίσουν τις συμπεριφορές και τους κοινωνικοοικονομικούς παράγοντες στην ελληνική οικογένεια που σχετίζονται με την εμφάνιση και τη διατήρηση του αυξημένου σωματικού βάρους στα παιδιά, όπως αυτά γίνονται αντιληπτά από τους ίδιους τους γονείς. Θα χρησιμοποιηθεί η μεθοδολογία της συζήτησης μέσω των ομάδων εστίασης (focus groups). Δηλαδή, θα οργανωθούν συζητήσεις ομάδων ατόμων (7-9 άτομα σε κάθε ομάδα), που θα βασίζονται σε μια σειρά ερωτήσεων με μελετημένη δομή και τις οποίες θα θέτει ο συντονιστής. Στις συζητήσεις αυτές θα επικρατεί χαλαρό κλίμα και οι εθελοντές-συζητητές θα κληθούν να απαντήσουν αυθόρμητα, χωρίς περιορισμούς, να σχολιάσουν και να εξηγήσουν τις απόψεις και τις εμπειρίες τους.

Με αυτό το σκεπτικό, τα δύο πανεπιστημιακά τμήματα αναζητούν γονείς παιδιών ηλικίας 6-10 ετών που νομίζουν ότι τα παιδιά τους είναι είτε φυσιολογικού βάρους/αδύνατα είτε υπέρβαρα/παχύσαρκα. Αποκλείονται οι γονείς που νομίζουν ότι το ένα παιδί τους έχει φυσιολογικό βάρος και το άλλο είναι υπέρβαρο/παχύσαρκο.

Όσοι επιθυμούν να λάβουν μέρος θα χρειαστεί να μεταβούν μία φορά στις εγκαταστάσεις του Χαροκοπείου ή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου και να συμμετάσχουν σε μία ομαδική συζήτηση περίπου 60 λεπτών μαζί με άλλους 6-7 γονείς.

Οι συναντήσεις θα γίνουν έπειτα από συνεννόηση με τους γονείς, σε ώρα και μέρα που τους βολεύει.

Στη μελέτη θα πάρουν μέρος και διαιτολόγοι ως ερευνητές. Θα μπορούν, επομένως, μετά το τέλος της συζήτησης, οι γονείς να κάνουν ερωτήσεις σχετικά με θέματα που τους απασχολούν όσον αφορά τη διατροφή του παιδιού τους.

Για οποιαδήποτε πληροφορία, μπορείτε να επικοινωνήσετε με:

• Την κ. Μαίρη Γιαννακούλια, επίκουρη καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, τηλ.: 210-95.49.175, e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.

• Tην κ. Γεωργία Παπουτσή, ερευνήτρια στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας και Ανάπτυξης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, τηλ.: 210-52.94.726, e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από κακόβουλη χρήση. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε την Javascript για να τη δείτε.

Δείκτης Μάζας Σώματος: τι σημαίνει ακριβώς;

Είμαι πολύ λεπτός, πολύ παχύς, πρέπει να χάσω ή να πάρω κιλά; Τέτοιου είδους ερωτήματα απασχολούν πολλούς ανθρώπους στην καθημερινότητά τους...

Ο Δείκτης Body-Mass-Index (BMI, Δείκτης Μάζας Σώματος στα ελληνικά) αποτελεί έναν μαθηματικό τύπο, με τον οποίο είναι δυνατό να υπολογιστεί και να αξιολογηθεί το σωματικό βάρος. Όλοι όσοι ασχολούνται με τη συγκεκριμένη θεματολογία (βάρος, αδυνάτισμα κτλ.) έχουν να κάνουν λίγο-πολύ με τον συγκεκριμένο δείκτη. Τα τελευταία χρόνια προσφέρονται, είτε online είτε έντυπα, οι λεγόμενοι «υπολογιστές ΒΜΙ» προκειμένου ο καθένας να είναι σε θέση να τον υπολογίσει μόνος του.

Ο Δείκτης αυτός, ο οποίος ανακαλύφθηκε τον 19ο αιώνα από τον μαθηματικό Adolphe Quetelet, προκύπτει από τη διαίρεση του σωματικού βάρους με το τετράγωνο του ύψους (ουσιαστικά πρόκειται για το πηλίκο βάρους και σωματικής επιφάνειας). Με τη βοήθεια του ΒΜΙ είναι δυνατό να εκτιμήσουμε αν το βάρος μας βρίσκεται σε φυσιολογικά επίπεδα, αν είμαστε παχύσαρκοι ή λιπόσαρκοι. Στους πίνακες υπολογισμού λαμβάνονται επίσης υπόψη ηλικία και φύλο. Σε γενικές γραμμές, το βάρος μας είναι φυσιολογικό όταν ο ΒΜΙ μας βρίσκεται ανάμεσα στο 19 και το 24. ΒΜΙ μικρότερος του 19 σημαίνει λιποσαρκία, από 24-29 σημαίνει ότι είμαστε υπέρβαροι, ενώ ΒΜΙ πάνω από 30 φανερώνει παχυσαρκία.

Ο ΒΜΙ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σημείο αναφοράς για τον έλεγχο του βάρους μας και της υγείας μας. Οποιεσδήποτε συνέπειες όμως, π.χ. λόγω δίαιτας, είναι απαραίτητο να τις αναφέρουμε και να τις συζητούμε με τον γιατρό μας.

Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλούς υπολογιστές ΒΜΙ (αρκεί μια απλή αναζήτηση στο Google με τη φράση BMI calculators).

Πηγή: Atticapress, 04.10.2010 | Συντάκτης: Αλέξανδρος Οικονομίδης

Εισαγωγή

Όλα τα νέα από τον χώρο της υγείας και διατροφής συνηγορούν στο ότι το κοτόπουλο δεν είναι μόνο μια νόστιμη τροφή που αγαπάμε, αλλά και μια υγιεινή και θρεπτική επιλογή. Με τα μάτια στρεμμένα στο μέλλον και με μέριμνα για το οικογενειακό τραπέζι, παρακολουθούμε και καταγράφουμε ανελλιπώς επιστημονικές εξελίξεις και καθημερινές ειδήσεις όσον αφορά τον ρόλο του κοτόπουλου αλλά και των τροφίμων εν γένει στην υγεία μας, έτσι ώστε να είμαστε βέβαιοι ότι κάνουμε τις σωστές επιλογές.