Η οφέλιμη βιταμίνη Β6 και το στρες

Πώς μπορούμε να νικήσουμε το στρες σε μερικές ημέρες;

Η έλλειψη της βιταμίνης B6 έχει συσχετιστεί με την εμφάνιση άγχους, στρες και κατάθλιψης και, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Ταφτς, όσο μεγαλώνουμε τόσο μεγαλύτερη είναι και η έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης. Πώς λειτουργεί όμως;

Όταν φθάνει στον εγκέφαλο η βιταμίνη Β6 βοηθά στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών, όπως η ντοπαμίνη, που μας κάνει να νιώθουμε ήρεμοι και χαρούμενοι. Αν όμως παρουσιάζουμε έλλειψη, τότε ο εγκέφαλος ίσως να μην μπορεί να παράγει αρκετή ντοπαμίνη. Η βιταμίνη Β6 βρίσκεται σε πολλές τροφές, αλλά σε μεγάλες ποσότητες θα τι βρούμε στις πατάτες, στις μπανάνες, στο κοτόπουλο και στα ρεβίθια. Όταν ο οργανισμός λάβει τη Β6, τότε την κατανέμει γρήγορα σε όλο το σώμα, αλλά δεν αποθηκεύεται, οπότε χρειαζόμαστε συνεχή εφοδιασμό. Βάζοντας στόχο να λαμβάνουμε 2 mg ημερησίως, που είναι και η Συνιστώμενη Ημερήσια Δόση (ΣΗΔ), μπορούμε να παράγουμε αρκετή ντοπαμίνη. Για να το καταφέρουμε αρκεί να φάμε μία πατάτα και ένα φιλέτο κοτόπουλου, για παράδειγμα.