Διαιτητικά γεύματα με κοτόπουλο

Πανεύκολες ιδέες για λαχταριστά γεύματα με το αγαπημένο μας πουλερικό, που χορταίνουν, αδυνατίζουν και γεμίζουν τον οργανισμό μας ενέργεια!

Σύμφωνα με τους διαιτολόγους, καταναλώνοντας σταθερά για δύο εβδομάδες γεύματα 400 θερμίδων, χάνουμε βάρος σταδιακά και εύκολα, ανάλογα με τις συνολικές θερμίδες που λαμβάνουμε σε μία ημέρα. Ένα διαιτολόγιο με τρία τέτοια γεύματα ημερησίως είναι μια ασφαλής τακτική για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους και τη διατροφή τους!

ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙ

Σάντουιτς με κοτόπουλο (410 θερμίδες)
Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά
Βάζουμε 90 γραμμ. ψητό φιλέτο στήθος κοτόπουλο, 2 φέτες ντομάτα και μία κ.σ. pesto βασιλικού σε δύο φέτες του τοστ ψωμί ολικής άλεσης. Συνοδεύουμε με 1 φλιτζάνι βραστό μπρόκολο, με 1 κ.σ. dressing λαχανικών χωρίς λιπαρά.

ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟ ΒΡΑΔΥ

Πικάντικο κοτόπουλο (380 θερμίδες)
Χρόνος ετοιμασίας: 30 λεπτά
Ανακατεύουμε 1 κ.γλ. μέλι, 1 κ.γλ. τσίλι σε σκόνη, 1 κ.γλ. κόλιαντρο σε σκόνη, λίγο κύμινο, ½ κ. γλ. ρίγανη, ½ κ.γ. αλάτι και ελάχιστο πιπέρι, και χρησιμοποιούμε το μείγμα για να πασπαλίσουμε 4 μπούτια κοτόπουλο (χωρίς κόκαλο και πέτσα). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 15 λεπτά από κάθε πλευρά (μερίδες 4, μία μερίδα = 1 μπούτι). Συνοδεύουμε με 2 φλιτζάνια βρασμένο σπανάκι, το οποίο μπορούμε να γαρνίρουμε με 1 κ.σ. cottage cheese,  με 1 κ.γλ. ελαιόλαδο και λίγο λεμόνι, και 1 μικρή βραστή πατάτα.

Σαλάτα με κοτόπουλο (400 θερμίδες)
Χρόνος ετοιμασίας: 55 λεπτά
Αλατοπιπερώνουμε 350 γραμμ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο και τα ψήνουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο iceberg, 1 αγγούρι, 5-6 ντοματάκια κομμένα στα δύο, 2 καρότα, 1 μήλο, μία κόκκινη πιπεριά και ½ κρεμμύδι. Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε 3 κ.σ. φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 κ.σ. ξίδι balscamico, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γλ. μουστάρδα και λίγο αλατοπίπερο. Περιχύνουμε με το μείγμα τη σαλάτα. Γαρνίρουμε με το φιλέτο στήθος κοτόπουλο (μερίδες 4, μία μερίδα = 3 φλιτζάνια). Συνοδεύουμε τη σαλάτα με μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης και 1 φλιτζάνι κρύο ή ζεστό τσάι.

ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΚΑΘ' ΟΔΟΝ

Πανταχού παρόν το ελληνικό σουβλατζίδικο μας δίνει τη λύση όταν βρισκόμαστε στον δρόμο αν, αντί για την κλασική πίτα με γύρο, επιλέξουμε αλάδωτη πίτα με σουβλάκι κοτόπουλο (κατά προτίμηση) ή γύρο κοτόπουλο, στην οποία δεν θα προσθέσουμε κάποια σάλτσα αλλά φρέσκα λαχανικά (μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα).

ΕΞΩ ΓΙΑ ΔΕΙΠΝΟ

Γύρος κοτόπουλο & γρανίτα (415 θερμίδες)
Παραγγέλνουμε 1 περιποιημένη μερίδα γύρο κοτόπουλο, αλλά με πίτα αλάδωτη, και αντικαθιστούμε τις τηγανητές πατάτες με επιπλέον ντομάτα. Ολοκληρώνουμε το γεύμα μας με μια γρανίτα (15 θερμίδες).

BBQ ΜΕ ΦΙΛΟΥΣ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ

Ψητό κοτόπουλο (400 θερμίδες)
Αλείφουμε ενώ ψήνονται 2 μπούτια κοτόπουλου με 2 κ.σ. barbeque sauce για εντονότερη γεύση (270 θερμίδες). Συνοδεύουμε με ένα μέτριο ψητό καλαμπόκι, το οποίο  προσθέτει πολύτιμα φωτοχημικά (90 θερμίδες). Για επιδόρπιο επιλέγουμε 1 φλιτζάνι φράουλες με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος (40 θερμίδες).